Como escolher o revestimento ideal para área gourmet e acertar na reforma

A área gourmet se transformou em um dos ambientes mais valorizados das casas e apartamentos modernos. Seja na varanda, no quintal com piscina ou em um espaço integrado à cozinha, esse é o local escolhido para reunir os amigos, fazer aquele churrasco no fim de semana e relaxar. No entanto, por combinar elementos como gordura, calor, fumaça e, muitas vezes, exposição à chuva, definir os materiais dessa área exige muito mais do que apenas bom gosto estético.

Para você não errar na transição entre beleza e funcionalidade, preparamos este guia prático com tudo o que precisa avaliar para escolher o revestimento ideal para área gourmet. Confira!

1. Quais são as características obrigatórias para o piso da área gourmet?

O piso desse ambiente precisa cumprir duas regras técnicas fundamentais: baixa porosidade e resistência ao escorregamento. Como é uma área onde ocorrem respingos de gordura, bebidas e lavagens frequentes, o piso não pode absorver líquidos para não manchar. Se o seu espaço gourmet for totalmente aberto ou integrado ao quintal e à piscina, é obrigatório utilizar pisos com acabamento natural ou decorados que possuam coeficiente de atrito adequado para evitar acidentes quando o chão estiver molhado.

2. Por que o porcelanato é o material mais indicado para o chão desse espaço?

O porcelanato ganha o título de revestimento ideal para área gourmet quando o assunto é o piso. Modelos com acabamento acetinado (que possuem pouco ou nenhum brilho) são os favoritos dos arquitetos. Eles oferecem uma superfície extremamente densa e impermeável, o que impede a impregnação de gordura da churrasqueira e torna a limpeza do dia a dia muito simples, exigindo apenas água e detergente neutro. Além disso, as bordas retificadas permitem juntas mínimas, evitando que o rejunte acumule sujeira.

3. Qual revestimento utilizar na parede que fica atrás da bancada e da pia?

A parede que abriga a pia e o balcão de apoio é o lugar perfeito para você ousar na decoração e criar um ponto de destaque visual. Para essa superfície, os revestimentos cerâmicos decorados, azulejos de metrô (subway tiles), pastilhas ou porcelanatos que imitam ladrilhos hidráulicos são excelentes opções. Como essa área sofre com respingos de extrato de tomate, óleo e água, a superfície deve ser esmaltada e totalmente lisa para garantir que um pano úmido remova qualquer sujeira instantaneamente.

4. Posso usar revestimentos que imitam madeira na área da churrasqueira?

Sim, desde que sejam feitos de porcelanato! A madeira natural não lida bem com o calor direto, respingos de gordura e umidade das áreas externas, exigindo manutenção constante com verniz. No entanto, a indústria cerâmica produz porcelanatos com impressão digital de altíssima definição que imitam perfeitamente as texturas, nós e veios de réguas de madeira. Você pode revestir a parede ao redor da churrasqueira com esses modelos, conquistando o visual acolhedor e rústico da madeira com a resistência ao fogo e a facilidade de lavagem do porcelanato.

5. Que cuidados são necessários na instalação desses revestimentos?

Áreas gourmet externas sofrem com grande amplitude térmica (o calor do sol e da churrasqueira seguido pelo resfriamento da noite ou da chuva). Essa mudança de temperatura faz com que as placas de revestimento se dilatem e contraiam. Para evitar que as peças estufem, pairem ou soltem com o tempo, o pedreiro deve utilizar a argamassa colante correta para áreas externas ou grandes formatos, além de respeitar rigorosamente o espaçamento do rejunte indicado pelo fabricante na embalagem.

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